上海小吃食用攻略
推荐品类与经典店铺:
- 生煎包——大壶春(四川中路店):全发酵面皮,底板酥脆,肉馅饱满
- 小笼包——南翔馒头店(豫园店):皮薄汁多,建议先开窗喝汤
- 排骨年糕——鲜得来(云南南路):年糕软糯配炸猪排,淋经典辣酱油
- 葱油饼——阿大葱油饼(瑞金二路):酥脆千层,葱香浓郁,每日现烤
- 鲜肉月饼——光明邨(淮海中路):外层酥皮掉渣,肉馅热乎多汁
食用动线建议:早餐选择生煎+小馄饨;午间尝试老字号面馆的葱油拌面;下午茶配鲜肉月饼;晚餐可到云南南路美食街一站式体验多种小吃。
注意事项:部分老店需现金支付,建议错开用餐高峰;小笼包食用时注意汤汁烫口;夏季可搭配冰镇绿豆汤解腻。